Vitamina K

La Vitamina K è una vitamina liposolubile. Si trova sia negli alimenti vegetali che in quelli animali e viene sintetizzata dai batteri intestinali. Tra i vegetali, i più ricchi sono quelli a foglia verde (broccoli, cavoli, cime di rapa, spinaci, verza, ecc...). Il termine Vitamina K deriva dal tedesco “Koagulation Vitamin” e risale a quando tale composto fu identificato. La Vitamina K contribuisce alla normale coagulazione del sangue e al mantenimento di ossa normali.