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Genziana
La Genziana maggiore (Gentiana lutea L.) è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Gentianaceae. Le sue dimensioni sono superiori a quelle delle altre specie del genere Gentiana. Non è molto comune: vive nelle zone montuose, in prati ed alpeggi poco umidi, su terreni calcarei. In Italia si trova sulle Alpi, dove è una pianta protetta e la sua raccolta è vietata. È una pianta medicinale, coltivata sin dal Medioevo ed usata anche per la preparazione di alcuni liquori ed amari. Le radici della Genziana vengono utilizzate in fitoterapia perché favoriscono la funzione digestiva ed epatica e l'eliminazione dei gas intestinali.
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