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Cumino
Il Cumino (Cuminum cyminum L.), anche noto come Cumino romano, è una pianta erbacea della famiglia delle Apiaceae originaria del bacino del Mediterraneo, ora diffusa anche nel continente americano.
In ambito alimentare vengono utilizzati di frutti (impropriamente chiamati semi) di Cumino come spezia, per il loro aroma particolare, specialmente nella cucina nordafricana, mediorientale e indiana, dove compare anche nel curry.
I frutti del Cumino favoriscono la funzione digestiva, la regolare motilità gastrointestinale e l'eliminazione dei gas.
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