Anice verde

L’Anice Verde (Pimpinella Anisum L.) è una pianta annuale, appartenente alla famiglia delle Apiaceae, caratterizzata da fiori giallo chiaro e semi piccoli e ovali di colore marrone. Il suo sapore si avvicina molto a quello del finocchio.
L’effetto più comune dell’Anice verde è quello digestivo, apprezzato già dai Romani, che lo adoperavano al termine dei banchetti.
Ancora oggi viene ampiamente usato in fitoterapia perché migliora la funzione digestiva, combatte l’aerofagia, regola la motilità gastrointestinale e favorisce l'eliminazione dei gas.