Funzioni dell'acido alfa-lipoico

L’Acido Alfa Lipoico (ALA) è presente in natura soprattutto nelle carni rosse e nelle frattaglie, ma anche in alcune verdure, come patate, broccoli e spinaci. L'Acido-Alfa-Lipoico è un cofattore di vitale importanza per le cellule dell'organismo umano.

Le proprietà antiossidanti sono dovute alla presenza di un ponte di solfuro (due atomi di zolfo) nella sua molecola.

Agisce da cofattore per numerosi enzimi che partecipano al processo di conversione del glucosio, degli acidi grassi e delle altre fonti energetiche in adenosin trifosfato (ATP). Il suo ruolo nel nostro organismo è stato studiato in relazione all’attività insulinica, alle proprietà antiossidanti, alla sintesi del glicogeno ed in altre importanti funzioni.