Olivo

L’Olivo, o ulivo (Olea europaea L, 1753) è una pianta da frutto. Originario del Vicino Oriente, è utilizzato sin dall’antichità per l’alimentazione. È un albero di medie dimensioni, dal tronco contorto e dalla chioma rada. I fiori sono piccoli e biancastri, riuniti in grappoli. Le foglie sono opposte, lanceolate, lughe 5-8 cm, verdi, argentee nella parte inferiore per la presenza di peli caratteristici. L’estratto secco delle foglie di Olivo favorisce la regolarità della pressione arteriosa, della circolazione del sangue e del metabolismo di lipidi e carboidrati. Ha anche azione antiossidante.