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Piment
Le piment (Capsicum annuum) est un arbuste de port érigé aux feuilles vertes lancéolées. Cette plante fait partie de la famille des solanacées, elle est originaire des Amériques, mais actuellement cultivée dans le monde entier.
Le fruit, utilisé comme aliment depuis l'Antiquité, est riche en Capsaïcine, un ingrédient actif utilisé aujourd'hui en phytothérapie, car il stimule le métabolisme et a une action antioxydante.
