Lichen d'Islande

Le lichen d'Islande (Cetraria islandica L.) est une espèce de lichen terricole appartenant à la famille des Parmeliacées. Il est typique des zones montagneuses et caractéristique des champs de lave en Islande. C'est probablement de là que dérive son nom commun. Les lichens sont des végétaux dont le thalle est composé d'une association entre un champignon et une algue, entre lesquels s'instaure une symbiose : l'existence de l'un et de l'autre sont étroitement liées, l’un apportant un avantage à l’autre. Le lichen d'Islande est utilisé en herboristerie car l'on trouve de l'acide usnique et des mucilages dans sa composition. Il possède une action émolliente et apaisante sur la muqueuse oro-pharyngée et améliore le ton de la voix. Il contribue aussi aux défenses naturelles de l'organisme.