Vitamine K 

La vitamine K est une vitamine liposoluble. Elle est présente aussi bien dans les aliments d’origine végétale que d’origine animale et est synthétisée par les bactéries intestinales. Les végétaux les plus riches en vitamine K sont ceux à feuilles vertes (brocolis, choux, pousses de navet, épinards, chou de Milan, etc.). Le terme « vitamine K » vient du nom Koagulation Vitamin, qui renvoie au temps où ce composé a été identifié. La vitamine K favorise la coagulation du sang et la préservation d’os en bonne santé.