Eschscholtzia

L'Eschscholtzia (Eschscholtzia californica), aussi connue sous le nom de Pavot de Californie, est une plante herbacée pérenne cultivée comme plante annuelle, originaire de Californie, de l'Arizona et de l'Oregon. Elle a été introduite en Europe au XIX^ème siècle, par le botaniste allemand von Eschscholtz, de qui dérive le nom du genre. Les fleurs sont de couleur jaune, blanche ou orange, et tendent parfois au rouge. Les populations indigènes de l'Amérique du Nord l'utilisaient comme aliment et comme plante médicinale, profitant de ses nombreux bienfaits. Elle est en effet utilisée en phytothérapie car elle favorise la détente et le sommeil en cas de stress.