Chiendent officinal

Le chiendent officinal (Agropyron repens) est une espèce herbacée qui appartient à la famille des graminées, et qui est très répandue dans la majeure partie de l'Europe, de l'Afrique et de l'Asie. C'est une plante naturalisée dans une grande partie du monde et qui est souvent considérée comme une herbe envahissante. Elle peut atteindre jusqu'à 150 cm de hauteur, et elle se présente comme un entrelacs de tiges qui produisent en été un épillet verdâtre. Elle est aussi souvent appelée « laitue de chien » et, en italien « erba dei medici » (herbe des médecins) pour les propriétés thérapeutiques qui lui sont attribuées depuis l'Époque classique. Les rhizomes du chiendent sont utilisés en phytothérapie car ils permettent le drainage des liquides corporels, le fonctionnement des voies urinaires et la purification de l'organisme.