Acérola

L'acérola (Malpighia glabra L.) est une plante qui pousse spontanément en Amérique centrale et méridionale, notamment au Brésil. Le fruit d'acérola, que l'on appelle aussi « cerise des Barbades » du fait de son aspect, est connu pour sa teneur élevée en vitamine C, qui est 30 à 50 fois supérieure à celle que l'on trouve dans les oranges. C'est pour cela que l'acérola est indiquée pour stimuler le système immunitaire, en exerçant une action de soutien, reconstituante et antioxydante.