Zaragatona

La Zaragatona (Plantago psyllium) es una planta herbácea anual perteneciente a la familia de las Plantaginaceae, cultivada sobre todo en Irán, India, Pakistán y Estados Unidos. El nombre deriva del griego “psylla”, que significa pulga, que hace referencia a la semejanza de sus semillas con las pulgas. La Zaragatona presenta una inflorescencia en espiga y pequeñas semillas de color pardo. La fibra obtenida de la cutícula de las semillas de la Zaragatona es útil para la regularidad del tránsito intestinal. Ejerce una acción emoliente y calmante sobre el sistema digestivo. Regula la absorción de los nutrientes e interviene en el metabolismo de los lípidos y de los hidratos de carbono. Normaliza el volumen y la consistencia de las heces. Posee efecto prebiótico.