Vitamina B5 o ácido pantoténico

La Vitamina B5, o ácido pantoténico, también llamada vitamina W, deriva de la fusión, mediante enlace carboamídico, de una molécula de beta-alanina con una molécula de ácido pantoico. En 1936 se identificó un factor cuya carencia en la dieta provocaba la pelagra en los pollos; la caracterización de su fórmula química y su síntesis tuvieron lugar en 1940. Se encuentra en particular en el hígado, en los hígados de pollo y vacuno, en la levadura de cerveza, en el salvado de trigo y en la jalea real. La Vitamina B5 contribuye al metabolismo energético normal, a la síntesis y al metabolismo normales de las hormonas esteroideas de la Vitamina D y de algunos neuro-transmisores; contribuye a reducir el cansancio y la fatiga y a la normalidad de las prestaciones mentales. Por esa razón, es un componente esencial en los complementos multivitamínicos.