Taurina

La Taurina es una sustancia química ácida abundante en muchos tejidos de distintos animales, entre ellos el hombre. Se encuentra también en algunas especies de bacterias, en cantidades modestas, pero no en las plantas. Es una amina con un grupo funcional de ácido sulfónico. El nombre Taurina deriva de Taurus, toro, porque originalmente se aisló a partir de la bilis del toro. Es un aminoácido naturalmente presente en la leche materna.