Papaya

La Papaya (Carica papaya L.) es una planta de la familia de las Caricaceae. Es un árbol pequeño y poco ramificado, con un tallo que alcanza 5-10 metros de altura. Originaria de Centroamérica, la Papaya es conocida y utilizada en toda América desde hace siglos. Actualmente se cultiva también en países de otros continentes, principalmente en Asia y África. En la lengua de los nativos de México se llamaba “Chichihualtzapotl”, o “fruto dulce de nodriza", particularmente relacionado con la fertilidad. El fruto tiene una consistencia delicada, forma oblonga y color verde, amarillo o naranja. Se utiliza como alimento, sobre todo en América latina, en Thailandia y en Filipinas. El fruto de la papaya ejerce una útil acción digestiva, favorece las defensas naturales del organismo y tiene acción antioxidante.