Omega 7

Los ácidos grasos Omega 7 son una familia de ácidos grasos monoinsaturados. Los dos Omega 7 más comunes son el ácido palmitoleico y el ácido vaccénico. El ácido palmitoleico se encuentra principalmente en el aceite que se obtiene de las bayas de espino amarillo y, en menor medida, del aceite de macadamia. Es un aceite rico en beta-caroteno, licopeno y vitamina E, que son sustancias de acción antioxidante.