Omega 6

Los ácidos grasos de Omega 6 son una familia de ácidos grasos polinsaturados de origen vegetal. Son ácidos grasos esenciales, porque el organismo no tiene la capacidad de sintetizarlos, de modo que deben introducirse obligatoriamente con la dieta. Los Omega 6 está presentes principalmente en algunos alimentos: aceites de semillas (lino, sésamo, soja, girasol, germen de trigo), frutos secos (nueces, cacahuetes, pistachos, almendras), legumbres (sobre todo garbanzos). La sustitución en la dieta de las grasas saturadas por grasas insaturadas contribuye a mantener unos niveles normales de colesterol en la sangre.