Olivo

El Olivo (Olea europaea L, 1753) es una planta frutal. Originario del Cercano Oriente, se utiliza desde la antigüedad para la alimentación. Es un árbol de mediano tamaño, de tronco retorcido y copa rala. Las flores son pequeñas, blanquecinas y forman racimos. Las hojas son opuestas, lanceoladas, con una longitud de entre 5 y 8 cm, verdes, plateadas en su parte inferior debido a la presencia de pelos característicos. El extracto seco de las hojas de Olivo favorece la regularidad de la presión arterial, de la circulación de la sangre y del metabolismo de lípidos e hidratos de carbono. También tiene acción antioxidante.