Mezcla de aminoácidos

La tirosina es un aminoácido polar, su molécula es quiral. En los humanos no es esencial, porque el cuerpo humano es capaz de sintetizarlo. Es biológicamente importante, como precursor de diversas hormonas, como la tiroxina y las catecolaminas (dopamina, noradrenalina y adrenalina) y de la melanina. La valina es un aminoácido esencial apolar, necesario como componente de la biosíntesis de proteínas. También es utilizado por el cuerpo humano para la producción de energía a partir de alimentos ricos en proteínas o en caso de movilización de reservas de proteínas endógenas. La prolina es un aminoácido apolar que se utiliza en las células para la biosíntesis de proteínas. Es uno de los principales componentes de los tejidos conectivos.