Inositol

El Inositol es un poliol carbocíclico cuya forma más importante en la naturaleza en el myo-inositol. No es un azúcar y no se considera una vitamina, porque puede ser sintetizado por el organismo. Se presenta en forma de polvo de baja palpabilidad, de color blanco nieve, inodoro, de sabor ligeramente dulce. El Inositol se encuentra en muchos alimentos, en particular en los cereales, las nueces, la fruta, especialmente en los melones y las naranjas.