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Genciana
La Genciana amarilla (Gentiana lutea L.) es una planta herbácea perenne perteneciente a la familia de las Gentianaceae. Su tamaño es superior al de las demás especies del género Gentiana. No es muy común: vive en zonas de montaña, en prados y pastizales de altura, poco húmedos, sobre terrenos calcáreos. En Italia se puede encontrar en los Alpes; es una planta protegida y su recolección está prohibida. Es una planta medicinal, cultivada desde la Edad Media y usada también para la preparación de algunos licores y amari. Las raíces de la Genciana se utilizan en fitoterapia porque favorecen las funciones digestiva y hepática, así como la eliminación de gases intestinales.
