FOS

Los FOS (Fructo-oligosacáridos) son frutanos de cadena corta (oligosacáridos) presentes en distintas especies de vegetales, donde cumplen funciones de reserva energética. Constituyen gran parte de la denominada fibra alimentaria, que tiene una gran importancia en la alimentación humana y animal. Los FOS pertenecen al grupo de los prebióticos, moléculas biológicas que, entre otras cosas, permiten el desarrollo de bifidobacterium dentro del intestino. Por este motivo, y por su característica de resistencia a los procesos digestivos, los fructo-oligosacáridos favorecen el equilibrio de la flora bacteriana intestinal.