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Faseolamina
La Faseolamina es una glicoproteina que se obtiene de la vaina de la judía blanca (Phaseolus vulgaris). Inhibe las alfa-amilasas, enzimas pancreáticas encargadas de la transformación en glucosa del almidón contenido en los carbohidratos complejos (como por ejemplo el pan y la pasta). Se utiliza en fitoterapia porque favorece el drenaje de los líquidos corporales e interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono.
