Clavo (Aceite esencial)

El aceite esencial de clavo se obtiene de la planta tropical Eugenia Caryophillata, perteneciente a la familia de las mirtáceas. Es un árbol de hoja perenne que puede alcanzar hasta los 12 metros de altura, originario de las islas del archipiélago de Indonesia. También se cultiva en otras zonas tropicales, como Brasil, las Antillas, las islas del Océano Índico. En la fitoterapia y en la cocina se utilizan sus cogollos secos, llamados "clavos" por la forma que adquieren después del secado.