Cardo

El Cardo mariano (Silybum marianum) es una planta herbácea bianual de la familia de las Asteraceae, presente en toda la cuenca del Mediterráneo. El nombre mariano (de “María”) deriva probablemente de una leyenda: las manchas blancas que se encuentran en las hojas se deberían a las gotas de leche caídas del pecho de la Virgen mientras daba de mamar al niño Jesús. Aparece en los herbarios desde la Edad Media por sus propiedades curativas. Es una planta medicinal útil en la cura de los trastornos hepáticos, gracias a un componente activo, la silimarina, que estimula la renovación de los tejidos del hígado. Interviene en las funciones digestiva, hepática y depurativa del organismo. Ejerce una acción antioxidante. Favorece el metabolismo de los hidratos de carbono.