Anís verde

El anís verde (Pimpinella Anisum L.) es una planta anual, perteneciente a la familia de las Apiaceae, caracterizada por flores de color amarillo claro y semillas pequeñas y ovaladas de color marrón. Su sabor es bastante parecido al del Hinojo. El efecto más común del anís verde es el digestivo, ya apreciado por los romanos, que lo tomaban al final de los banquetes. Todavía hoy es muy usado en fitoterapia porque mejora la función digestiva, combate la aerofagia, regula la motilidad gastrointestinal y favorece la eliminación de los gases.