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Queratina
La Queratina (del griego “keratos”=cuerno) es una proteína fibrosa rica en azufre, producida por los queratinocitos. Aparece en todo el reino animal; en el hombre, la queratina representa el constituyente principal de las uñas y de los cabellos. Contiene muchos aminoácidos distintos, pero es particularmente rica en cisteína, un aminoácido sulfurado.
